Un supermarché bio «coopérative» à Bruxelles.
La semaine prochaine s’ouvre Färm, un « supermarché bio coopérative » dont tout le monde peut être propriétaire d’une partie à Bruxelles Catherine. Les parties intéressées peuvent acheter pour 20 euros par action et en retour obtenir 2% d’escompte et la participation à la stratégie de l’affaire.
La pensée coopérative.
» Nous ne sommes pas une banque, nous n’attendons pas de retour financier sur actions », a déclaré le promoteur Baptiste Baptaille. «C’est une façon dont les gens peuvent prendre en charge des fournisseurs agriculteurs et que nous voulons créer autour de la consommation durable avec un morceau agricole. Vous achetez un sens de la communauté, un morceau d’idéalisme ».
Baptaille n’en est pas à sa première fois : il y a quatre ans, il a fondé avec son associé Alexis Descampe le magasin bio « Les pois » à Etterbeek. Poussé par son idée de coopérative il s’est mis à collecter de l’argent pour l’échelle de duo : la ferme est de 380 m², un supermarché décent.
Mêmes valeurs, nouvelle image.
» Nous continuons à avoir les mêmes valeurs : durable, organique, produits locaux et de saison. Une grande partie de la boutique sera également consacrée à l’éducation sur la consommation durable .. » Cependant, le magasin a également brisé l’image parfois poussiéreuse qui pèse trop souvent autour des magasins d’alimentation bio: «Beaucoup de magasins d’alimentation biologique sont réellement bio. Si vous prononcez le mot micro-ondes, vous serez considéré de guingois. Nous voulons surtout une alternative pour le supermarché ordinaire vers lequel tout le monde peut se tourner », ajoute Baptiste Bataille.
source : Karin Bosteels.
