Le meilleur Caviste de France 2016 est connu : il s’agit de Philippe Schlick, gérant de La Boutique du Sommelier, à Weitbruch.
Philippe Schlick est venu au vin par la sommellerie. Après un Bac Technolo et un BTS en sommellerie, Philippe travaille chez quelques grands noms de la restauration, pour ne citer que Le Crocodile à Strasbourg (*** Michelin), L’Hotel Royal à Evian (****), ou encore le Grand Hotel Park à Gstaad (***** Relais et Châteaux). source DNA.fr
E.Leclerc affiche le pros de ses concurrents directement sur les étiquettes prix… (Source: BFM)
Leclerc va encore plus loin sur le thème de « qui est le moins cher ». L’enseigne a décidé d’indiquer sur l’étiquette en rayon son prix et celui de ses concurrents. L’idée est en test dans un hypermarché de Bretagne.
Brésil: Un supermarché où vous pouvez cueillir les légumes en rayons !
Au Brésil, le supermarché Zona Sul a eu une idée très intelligente pour suivre la tendance et séduire toujours plus ses consommateurs. Ce supermarché a eu l’idée de proposer directement à ses clients de venir cueillir les légumes… en boutique…
L’étude Vigie Alimentation 2016-2017 est disponible !
Les tendances émergentes peuvent être en opposition aux tendances lourdes : ainsi des circuits courts ou des « nouveaux acteurs » (comme Amazon), qui pourraient, s’ils se développaient, remettre en cause le système actuel de la distribution. Dans le domaine de la consommation, la montée du végétarisme et surtout du flexitarisme aurait des impacts importants sur la demande alimentaire globale.
En direct des éleveurs …
Des éleveurs, producteurs laitiers s’organisent en cooperatives pour vendre eux-même leur production !
Saviez-vous que Store Booster à déjà créé plusieurs Marques de producteurs et aidé à ouvrir plusieurs magasins de producteurs ? Ces initiatives ont été de belles réussites pour nos producteurs ! Leur vie à changé …
Prenez RDV sur le site internet. C’est sans engagement.
Producteurs, exploitants agricoles, reprenez la valeur de votre travail en vous lançant dans la vente directe …
Ouvrez un magasin de producteur avec Store Booster, le seul partenaire qui peut vraiment vous comprendre.
Nous épaulons de telles initiatives depuis bien longtemps…
Ensemble prenons la voie de la réussite et préparons un avenir meilleur.
Les 4 fondateurs choisissent le nom du magasin « ELOCOP », pour Epicerie LOcale et COllaborative de Pleyber.L’objectif est d’impliquer ensemble producteurs et consommateurs, au sein d’un projet commun, pour que chacun devienne acteur de son mode de production et consommation. Pour ce faire, le magasin aujourd’hui associatif fonctionnera ensuite en SCIC (Société Coopérative d’intérêt Collectif) avec une gouvernance participative de l’ensemble des parties-prenantes et en particulier des consommateurs. Ce multi-sociétariat donne au projet une dimension collective qui le lie à son territoire et en fera un nouvel acteur de l’économie sociale et solidaire.
Parmi les principes de base :
pas de recherche de profit – activité non lucrative
tous les adhérents (et ensuite sociétaires) peuvent s’exprimer et participer
la réussite profitera à tous les membres
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Une boulangerie propose le crédit d’achat et là livraison à domicile à ses clients.
Depuis sa création en 1932 à Saint-Germain-des-Prés, la Boulangerie Poilâne concocte des miches au levain, véritables pains de tradition ancestrale en France. En effet, cette boulangerie met en avant peu de produits pour pouvoir assurer la meilleure qualité à ses clients. Pour le fils du fondateur, Lionel Poilâne, il est nécessaire de tirer à la fois le meilleur du passé et du présent pour faire fonctionner la « Rétro-innovation »…
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