[news] LECLERC À PAU : « L’HYPERMARCHÉ DE PROXIMITÉ »
« LE LECLERC DE PAU RÉINVENTE LES CODES DE LA GRANDE SURFACE POUR PROPOSER À SES CLIENTS, UNE EXPÉRIENCE PLUS PROCHE DE CELLE DU MAGASIN DE PROXIMITÉ.
La boulangerie, la pâtisserie, le traiteur, le boucher, le poissonnier, le fromager, la cave : tous les espaces référents du magasin Leclerc de Pau ont été repensés pour mettre en valeur les savoir-faire inhérents aux métiers traditionnels de bouche présents dans le magasin.
Hugo Bélit, le patron de l’hypermarché, voulait rénover l’ensemble de ses rayons frais, soit 8500 mètres carrés. Les travaux ont eu lieu de nuit, pour de pas perturber l’activité, les derniers mètres carrés viennent d’être livrés après dix mois de rénovation.
UN ESPRIT « MÉTIER »
C’est le département « Retail » de Dragon Rouge qui a imaginé et conçu les nouveaux espaces en s’appuyant sur des codes forts propres à chaque métier. La boucherie a été équipée d’une cave du mûrissement de la viande visible de tous les clients. Les ateliers de fabrication, jusqu’ici cachés, ont été volontairement ouverts. Le programme « Saveurs d’ici » dont l’objectif est de développer les circuits courts avec les agriculteurs et éleveurs de la région, comme la poissonnerie alimentée par la criée de Saint-Jean-de-Luz, a été renforcé… »
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(source: industries-creatives.com)
