TERROIR & CO: UN NOUVEAU RESTAURANT 100% TERROIR PAR SOFITEL
Terroir & Co, c’est quoi ?
Un restaurant de 70 couverts axé sur le terroir alsacien, les producteurs et les produits locaux. Le Chef Vincent Rimmely travaille main dans la main avec la coopérative alsacienne Hop’la et une trentaine de producteurs locaux pour proposer des plats respectueux de l’environnement et surtout mettre au premier plan la cuisine alsacienne.
source : blog Kapoue
